Ingredienti:
8 sfoglie di lasagne secche
12 cubetti di spinaci surgelati
200 gr di brie
mezza cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
olio evo
besciamella *
parmigiano grattugiato q.b. per spolverizzare
burro a fiocchetti
Lessare le lasagne in acqua bollente salata con un goccio di olio. Dopo 5 minuti, scolarle e lasciarle asciugare su un burazzo.
Cuocere gli spinaci nella pentola a pressione, strizzarli bene e tritarli leggermente con la mezzaluna. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, farli rosolare in olio d'oliva e aggiungere gli spinaci, lasciandoli insaporire per alcuni minuti.
Preparare la besciamella con la ricetta solita.
Rivestire con le sfoglie di pasta il fondo di una teglia da forno rettangolare cosparsa di poca besciamella. Condire lo strato di pasta con spinaci, brie a pezzetti, besciamella e continuare fino ad esaurire le sfoglie di pasta.
Cospargere l'ultimo strato (spinaci-brie-besciamella) con abbondante parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per ca. 30 min.
io l'ho rivisitata oggi nn lessando le lasagne mai fatto e uso quelle barilla che uso di solito, usando un comune panetto di mozzarella invece del brie e poi proverò a fare la besciamella da me....sono venute buonissime e vi mostro le foto